以往小众的特色地方性海产品，随着流通渠道的完善和消费认知的提升，逐步走出产地，走进全国大众消费市场。各地沿海特色海产品类丰富，部分小众贝类、海藻类、小型深海鱼
以往小众的特色地方性海产品，随着流通渠道的完善和消费认知的提升，逐步走出产地，走进全国大众消费市场。各地沿海特色海产品类丰富，部分小众贝类、海藻类、小型深海鱼类，风味独特、营养独特，但此前因流通受限、知名度低，仅在本地市场流通。如今依托电商直播、生鲜电商、全国性商超渠道，小众特色海产得以快速推广，被更多消费者熟知和认可。同时，加工企业针对小众海产开发特色即食产品、风味预制菜品，降低消费门槛，进一步拓宽市场销路。小众海产的市场化发展，丰富了国内海鲜消费品类，满足了消费者多元化、个性化的饮食需求，也让地方特色海洋资源转化为产业发展优势。